Muscadet Vieilles Vignes 2017-Bruno Cormerais

13,50

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Muscadet Vieilles Vignes 2017-Bruno Cormerais

13,50

Note di degustazione

Giallo paglierino dagli intensi sentori fruttati e minerali con leggere tonalità speziate in sottofondo. In bocca è intenso e avvolgente, estremamente ricco e piacevole. La struttura è solida e ben equilibrata, si distende bene su freschi toni agrumati e tanta sapidità.

Regione: Valle della Loira

Vitigno: melon de Bourgogne 100%

Abbinamenti: Aperitivo, cucina speziata e con salse , sfoglia di legumi , frutti di mare saporiti, piccoli crostacei.Ottimo con secondi piatti di mare saporiti come salmone , crostini di tonno e pomodori secchi, frutti di mare e crostacei. Si sposa perfettamente anche con formaggi caprini freschi e saporiti.

3 disponibili


Descrizione

Il domaine di Bruno Cormerais sorge a Saint Lumine de Clisson, nella Valle della Loira tra i due dipartimenti del Maine e del Sèvre. Bruno Cormerais discende da una famiglia legata alla viticoltura da più generazioni: il padre di Bruno è stato un produttore del Maine e la madre proviene da una famiglia di viticoltori del Sèvre. La maggior parte delle vigne appartenenti al domaine hanno tra i trenta e i settant’anni ed il suolo su cui sorgono è atipico per la zona perché è costituito da granito di Clisson. Bruno Cormerais è noto per vendemmiare tardivamente e per seguire l’antica tradizione di far riposare il vino sui propri lieviti anche per più di un anno. Ne risultano vini dal grande carattere, ricchi, fruttati e potenti, che esprimono perfettamente il territorio ma che hanno bisogno di tempo per raggiungere la maturità. Il domaine è noto soprattutto per produrre il famoso Muscadet sur lie, con una vinificazione sulle fecce e lieviti esclusivamente indigeni.