Descrizione
Questo miele ha una grande intensità aromatica, tra il florale ed il fruttato, che lo rende lievemente acidulo. Ha proprietà antispasmodiche e sedative. Quindi potete utilizzarlo in casi di insonnia, emicrania o in soggetti molto ansiosi.
Usi:
si sposa bene con ogni alimento dolce. Non è adatto tuttavia alla cottura dove perde molto del suo caratteristico sapore. Ideale per addolcire lo yogurt bianco, i dolci con panna montata o latticini come ricotta e mascarpone.