Riesling bianco 2021

Il Riesling, elegante vino Alsaziano prodotto con metodo tradizionale da uve Auxerrois (simile al Pinot Bianco)  proveniente per oltre il 60% dal vigneto Grand Cru di Kirchberg di Ribeauvillé e affinato sui lieviti in bottiglia per 30 mesi. Di colore giallo paglierino, al naso ha sentori floreali con note di limone verde e mela renetta. Al palato risaltano le note minerali dell’Alsazia abbinate alla spiccata acidità del vino. La natura fresca del vino lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce crudo.