Crème de Cassis de Dijon
€35,00
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Crème de Cassis de Dijon
€35,00
Per la Crème de Cassis de Dijon al 20% viene utilizzata la più nobile varietà di ribes nero: “Noir de Bourgogne”, raccolta esclusivamente in Borgogna.
Queste bacche di ribes nero vengono fatte macerare in una miscela di alcool francese neutro e acqua per circa 10 settimane in modo da estrarre tutto il potere aromatico. Il succo alcolico così ottenuto si chiama “infuso”. Lo zucchero bianco francese viene quindi aggiunto per ottenere la gustosa Crème de Cassis de Dijon. Questa crema viene utilizzata per creare il famoso aperitivo Francese di nome “Kir” o “Kir Royale (con champagne)”.
Queste bacche di ribes nero vengono fatte macerare in una miscela di alcool francese neutro e acqua per circa 10 settimane in modo da estrarre tutto il potere aromatico. Il succo alcolico così ottenuto si chiama “infuso”. Lo zucchero bianco francese viene quindi aggiunto per ottenere la gustosa Crème de Cassis de Dijon. Questa crema viene utilizzata per creare il famoso aperitivo Francese di nome “Kir” o “Kir Royale (con champagne)”.
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Descrizione
Crema Francese
